Pour ceux qui aiment voyager, il est toujours intéressant de visiter les endroits célèbres des villes ou pays que l’on visite. Si l’on est un grand amateur de gastronomie, visiter les meilleurs restaurants de chaque ville est un impératif pour chaque voyage. Voici une petite liste des meilleurs restaurants actuellement au monde.
1. Eleven Madison Park – New York, Etats-Unis
Ce célèbre restaurant est la propriété de Will Guidara et de Daniel Humm. Le restaurant se démarque par son accueil chaleureux et ses menus basés sur la cuisine européenne à la touche New-Yorkaise. Il se remarque également par l’absence de cloisons entre les tables et la cuisine.
2. Osteria Francescana – Modena, Italie
Osteria Francescana est un endroit à découvrir pour les amateurs de plats italiens. Massimo Bottura, le chef très passionné, est un véritable artiste qui a totalement réinventé la cuisine italienne. Le tout est servi dans un parfait œuvre d’art contemporain.
3. El Celler de Can Roca – Gerone, Espagne
Ce restaurant catalan est la propriété des trois frères Joan, Josep et Jordi Roca. Ils associent leur savoir-faire pour offrir aux clients de bonnes saveurs et une tranquillité parfaite. Le restaurant est également célèbre pour sa longue liste de vins originaux et de grande qualité.
4. Mirazur – Menton, France
Le talentueux chef Mauro Colagreco a associé la richesse gastronomique de ses origines italiennes et argentines avec celle de la région française. Il propose ainsi des menus exquis issus des cuisines méditéranéennes.
5. Central – Lima, Pérou
Grâce à l’immense biodiversité du Pérou, ce restaurant se place à la tête des restaurants latino-américains. Le jeune chef Virgilo Martinez a fait de cet endroit un incontournable grâce à ses plats péruviens contmeporains.
6. Asador Etxebarri – Axpe, Espagne
Asador Etxebarri est un restaurant rural spécialisé dans les barbecues et grillades au feu de bois. Le chef Victor Arguinzoniz fait en sorte que tous les plats du menu sont grillés à la perfection. Le petit village où il se trouve augmente davantage le charme de son cadre.
7. Gaggan – Bangkok, Thailande
Gaggan est le numéro 1 des restaurants asiatiques grâce à sa grande créativité. Son chef Gaggan Anand propose la cuisine indienne avec quelques touches d’originalité et d’évolution. Les saveurs évoluent régulièrement afin que les clients puissent jouir d’une expérience unique à chaque visite.
8. Maido – Lima, Pérou
Situé au Pérou et orchestré par le chef japonais Mitsuharu Tsumura, ce restaurant est un parfait mélange des cuisines péruviennes et japonaises. Signifiant « Bienvenue », Maido propose à ses clients des saveurs inventives basées sur la gastronomie Nikkei.
9. Mugaritz – San Sebastian, Espagne
Mugaritz est un excellent restaurant basque proposant un menu basé sur la cuisine espagnole, avec une touche très émotionnelle. Le chef Andoni Luis Aduriz est l’un des chefs les plus créatifs d’Espagne, ce qui permet à la clientèle d’y découvrir des saveurs totalment uniques.
10. Steirereck – Vienne, Autriche
Pour les amateurs de la cuisine moderne autrichienne, Steirereck est un endroit inévitable. Son chef Heinz Reitbauer est un grand adepte des ingrédients locaux et prpose des menus très innovants. Le tout est servi dans un cadre ultra-moderne que l’on ne peut qu’apprécier.